Novak Djokovic: dieta. Il problema del glutine. Il punto vincente.
Frasi Libro: Novak Djokovic: dieta. Il problema del glutine.
Il problema del glutine:
Il pane, naturalmente. e quindi anche i muffin, il pane degli hamburger, le tortillas, le piadine e persino il pane azzimo.
Ogni tipo di pasta a base di farina di grano, compresa la pasta verde agli spinaci e tutti gli altri tipi che contengono grano.
Dolci da forno come torte, ciambelle, biscotti e crostate.
Cracker, pretzel e tutti gli snack preparati con farina di grano.
Cereali per la colazione, anche i cornflakes, che apparentemente non contengono grano e invece ce l’hanno.
Rientrano in questa categoria anche i dolci per bambini e le varietà “salutiste” per adulti senza zuccheri aggiunti.
Bevande alcoliche ottenute dal malto come la birra.
Dove si nasconde il glutine.
Carne con farciture e ripieni: affettati, polpette e polpettoni, wurstel, salsicce, pollo iniettato di brodo e succedanei dei frutti di mare.
Certi prodotti a base di uova e noci: succedanei dell’uovo, prodotti a base di uova liofilizzate, frutta secca e burro d’arachidi possono contenere glutine.
Marinate e condimenti.
Certi latticini: state alla larga dal cioccolato al latte.
Formaggi lavorati: evitate i formaggi lavorati, i fiocchi di latte o i formaggi in crema prodotti con gomma vegetale, amido o conservanti di origine misteriosa.
Pane e cereali alternativi.
Alcuni preparati a base di frutta e verdura: le patatine fritte dei fast food.
Prodotti vegetariani: hamburger, chili e salsicce vegetali, o altre versioni vegetariane di questi alimenti, possono contenere glutine.
Dolci: alcuni ti pi di gelato (soprattutto i gusti arricchiti con impasto per biscotti).
Bevande: evitare il tè e il caffè istantanei. Rinunciate anche alla birra chiara e scura.
Fritture di carne e frutti di mare.
Cosa va bene:
Le vere uova, la vera carne, la vera frutta e verdura fresche vanno benissimo.
Quindi la mia alimentazione è molto semplice: verdure, legumi, carne bianca, pesce e frutta.
E’ molto semplice: meno zucchero consumate, meno insulina produrrete.
Vediamo di cosa è composto il nostro bicchiere di latte scremato:
Proteine: 8 grammi x 4= 32 calorie dalle proteine.
Grassi: 2 grammi x 9 = 18 calorie dai grassi.
carboidrati: 13 grammi (dagli zuccheri) x 4 = 52 calorie dalig zuccheri.
calorie totali: 102, di cui la metà dallo zucchero.
Il principio basilare per ogni buona alimentazione. La moderazione.
Tutto nella vita è questione di equilibrio e moderazione: cibo, esercizio fisico, lavoro, amore, sesso.
Frasi Libro: Novak Djokovic: dieta. Il problema del glutine.
Il problema del glutine:
Il pane, naturalmente. e quindi anche i muffin, il pane degli hamburger, le tortillas, le piadine e persino il pane azzimo.
Ogni tipo di pasta a base di farina di grano, compresa la pasta verde agli spinaci e tutti gli altri tipi che contengono grano.
Dolci da forno come torte, ciambelle, biscotti e crostate.
Cracker, pretzel e tutti gli snack preparati con farina di grano.
Cereali per la colazione, anche i cornflakes, che apparentemente non contengono grano e invece ce l’hanno.
Rientrano in questa categoria anche i dolci per bambini e le varietà “salutiste” per adulti senza zuccheri aggiunti.
Bevande alcoliche ottenute dal malto come la birra.
Dove si nasconde il glutine.
Carne con farciture e ripieni: affettati, polpette e polpettoni, wurstel, salsicce, pollo iniettato di brodo e succedanei dei frutti di mare.
Certi prodotti a base di uova e noci: succedanei dell’uovo, prodotti a base di uova liofilizzate, frutta secca e burro d’arachidi possono contenere glutine.
Marinate e condimenti.
Certi latticini: state alla larga dal cioccolato al latte.
Formaggi lavorati: evitate i formaggi lavorati, i fiocchi di latte o i formaggi in crema prodotti con gomma vegetale, amido o conservanti di origine misteriosa.
Pane e cereali alternativi.
Alcuni preparati a base di frutta e verdura: le patatine fritte dei fast food.
Prodotti vegetariani: hamburger, chili e salsicce vegetali, o altre versioni vegetariane di questi alimenti, possono contenere glutine.
Dolci: alcuni ti pi di gelato (soprattutto i gusti arricchiti con impasto per biscotti).
Bevande: evitare il tè e il caffè istantanei. Rinunciate anche alla birra chiara e scura.
Fritture di carne e frutti di mare.
Cosa va bene:
Le vere uova, la vera carne, la vera frutta e verdura fresche vanno benissimo.
Quindi la mia alimentazione è molto semplice: verdure, legumi, carne bianca, pesce e frutta.
E’ molto semplice: meno zucchero consumate, meno insulina produrrete.
Vediamo di cosa è composto il nostro bicchiere di latte scremato:
Proteine: 8 grammi x 4= 32 calorie dalle proteine.
Grassi: 2 grammi x 9 = 18 calorie dai grassi.
carboidrati: 13 grammi (dagli zuccheri) x 4 = 52 calorie dalig zuccheri.
calorie totali: 102, di cui la metà dallo zucchero.
Il principio basilare per ogni buona alimentazione. La moderazione.
Tutto nella vita è questione di equilibrio e moderazione: cibo, esercizio fisico, lavoro, amore, sesso.
Le altre parti sulla dieta del libro di Novak Djokovic
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